Sesecato

El próximo "SeSecato", cambiando de rumbo pues iba a ser en Oviedo, se hará en Cazorla. A finales de octubre. Cierto es que da igual el sitio, ya que el fin de estos viajes es reunirse este grupo de amigos de distinta zona del mapa para pasar unos días de evasión y disfrute, que todo no va a ser "eslomarse" trabajando (no sé cómo no se me cae la cara de vergüenza al poner esto...). En fin. Que a Cazorla. El sitio promete, por su gastronomía, su paisaje y su historia. No nos olvidemos que es cuna de nuestro río, y yo aún no lo he visto (ahora vengo... voy a recoger mi cara que se me ha vuelto a caer...). Con que "haga bueno", será suficiente.

Es gracioso, pero los SeSe sector centro han elegido la casa rural que tiene piscina... Claro: para ellos hará bueno seguro, y es que en Segovia creo que ya está nevando... o casi. Los SeSe del sur no creo que probemos el agua. Al menos el de la piscina.

Última gala

Con motivo de las dos últimas galas (de momento) con nuestra artista, nos vamos a pegar el homenaje en este sitito que creo que no está nada mal.

¡Qué sacrificada es la vida que llevamos!

Enganchado de nuevo

Con el sobrenombre de "Villanos", empezó ayer en EEUU la tercera temporada de "Héroes". Ya vi el primer capítulo y el segundo lo veré cuando llegue del hotel. Otra vez enganchadito.

Si es que soy un caso.

No puedo conmigo.

Hipótesis del fusil de clatratos

Cada vez que se ven películas o se leen libros de catástrofes, ya sean provocados por el hombre como en "Aeropuerto 75" (1974), "El coloso en llamas"(1974) o naturales, "Deep Impact" (1998) "Cuando ruge la marabunta"(1954) nos quedamos durante un tiempo analizando estos hechos. Es el caso de "El quinto día". A uno le da por informarse de cosas por ahí, y da con esta "hipótesis del fusil de clatratos". Da miedo solo pensar en ello.

Allá por el Triásico (hace 251 millones de años, por la tarde) hubo una extinción masiva que acabó con más del 90% de los seres marinos y más del 70% de los animales terrestres (los vertebrados). Esto es una barbaridad. Vamos, ni el meteorito del cretácico hizo un trabajo tan fino y efectivo. Éste acabó con (aprox.) el 50% ¡tan solo! Pues bien. Se cree que esta extinción masiva fue provocada por una subida en las temperaturas de las aguas marinas. Al subir la temperatura de los océanos, derriten una superficie de hielo conocida como "hidrato de metano" que, por lo visto, se encuentra en cantidades impresionantes bajo el lecho marino. Claro, este metano sube a la atmósfera y ya tenemos el caldo de cultivo para esta extinción masiva.

Esto sucedió hace muuuucho tiempo. Las nuevas tecnologías podrían ayudar a que esto no sucediera de nuevo. ¿Cómo? Muy fácil: este "hielo de metano" (hidrato de metano) es facilmente combustible. Vamos que arde con facilidad. Pues nada. Le damos a las ballenas un mecherito "clipper" y cada vez que les venga un "retortijón", mecherito en la cola. Este arde y "sansacabó". Sería un buen detonante para que este hidrato de metano no subiera a la superficie y llegara a la atmósfera...

Porque me viene fatal extinguirme ahora. He quedado para comer unas endivias con roque en breve, y no me apetece comer a la ligera: "Enga, come rapidito que nos extinguimos".

Queda de lo más cutre eso ¿no?

¿Hasta cuándo?

Diario colombil, y VI

Ea. Los pichones salieron volando la semana pasada. Por la discreción mantenida durante su crecimiento, ni me enteré el día que se fueron. Ahora bien: A los dos días de abandonar el nido, vino de nuevo Palola y Tórtomo y empezaron a ulular de una manera salvaje. Vamos, de "Canal 47". Empezó a mosquearme este repentino cambio de comportamiento. Los dejé hacer, no sin antes advertirles que si los vecinos me llamaban la atención por "esas cosas" los ponía a los dos de patitas en la calle. Pues resulta que se ha llevado dos días ella como loca. Dando unos ululatos impresionantes, con lo que me he visto en la obligación de desahuciarlos a ambos.

Una cosa es una cosa y otra que no te dejen dormir.

Ala. A tomar viento fresco que la calle es larga.

A otra ventana.

Mary Poppins

Creo que a todos nos cautivó desde siempre esta niñera. No recuerdo cual fue la primera vez que vi la película, pero sí recuerdo cual fue el tema que más me emocionó: "Migas de pan" ("Feed the birds", de los magníficos hermanos Richard M. Sherman y Robert B. Sherman, autores también de la música de mi "Disney" favorita, "El libro de la selva"). Desde muy pequeño, siempre que escuchaba alguna canción, me fijaba mucho más que en la melodía principal, en lo que "había detrás". Es decir: sus arreglos o/y su orquestación. La letra pasaba desapercibida (con lo que generaba graciosas pomporrutas en infinidad de canciones). ¡Pero la orquestación...! Siempre iba detrás de la frase de este oboe, o aquel cello. Recuerdo cuánto me impresionaban los cambios armónicos hasta tal punto, que si una melodía no tenía armonía, se producía una especie de estado de shock en mi mente*. Volviendo a Mary Poppins, me enteré que a Disney le tocaron dicho tema en su funeral. Hermoso ¿verdad? Aunque la versión original de Julie Andrews es sublime, (video del "YUTÚ") no tiene nada que envidiar nuestra Teresa María, dobladora oficial en todas las canciones (creo) de las películas de dicha actriz.

Y me pregunto: si es verdad que Walt está congelado ¿tendrá esa música de ambiente en su cámara? Y si es así ¿se habrá aprendido ya toda la canción, orquestación incluída?
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*No sé si recuerdan los que viven en Sevilla que antaño, en el reloj del Ayuntamiento, sonaba no sé si cada hora o solo a las cinco de la tarde, una melodía en su "campanario". Esta melodía era del pasodoble taurino "Giralda", que, por aquel entonces, yo desconocía. Al dar este reloj solo la melodía de sus 17 primeras notas, dejaba un vacío armónico que yo intentaba rellenar, pero que no me cuadraba. Les explico: Tenía muy claro que la tonalidad era menor, pues jugaba con su tercer grado (en menor) y su sensible bien definida. Lo que no me cuadraba era que terminara en la tercera, y no en el primer grado. Años después, al conocer el pasodoble ya armonicamente completo, descubrí qué pasaba. Aunque el pasodoble empezaba en tonalidad menor, giraba en su última nota (de las 17 que sonaban) a su relativo mayor. De ahí que acabara en su tercera. Ese tercer grado de la escala menor, pasaba a ser primer grado en su relativo mayor. Ahí estaba mi desconcierto.

Toma maroma.

Guacamole

Querido Chema:

La receta del mojo no la puedo poner ya que fue un regalo y quien me la dio me hizo prometer que a nadie se la daría. No obstante, la del guacamole te la doy con mucho gusto.

Veamos. Lo primero, los aguacates. Un par de ellos. Para mi gusto, de los que tienen la piel lisa y no rugosa, de esos grandes como melones. Aunque los otros sirven igualmente. Un par de ellos, y que no estén ni muy maduros, ni muy verdes (verdes de madurez, no de color). Vamos, que al tacto estén un poco blanditos. Partimos los aguacates por la mitad y le sacamos el hueso. Si se tiene experiencia, a golpe de cuchillo sale a la primera; si no, mejor una cuchara sopera. Con la misma cuchara, vaciamos las frutas y ponemos su carne en el recipiente donde lo vayamos a triturar. Le añadimos media cebolla (del tamaño de un puño) sal, limón y jalapeños. De esto último, solo una rodaja. Si no tenemos jalapeños, nos irá muy bien una guindilla entera de esas que están en vinagre. Trituramos hasta que quede una pasta homogénea parecida al wasabi. Abrimos el paquete de "nachos" y a disfrutar.

El tiempo de preparación, como puedes ver es de menos de cinco minutos. Importante: el limón, a parte de darle un gustito genial, impide la oxidación del producto. Si tardas en consumirlo se pondrá negruzco, y no es muy agradable. Por lo que te aconsejo que una vez hecho, lo termines cuanto antes y si sobrara (cosa que dudo) le pones un poco de papel de aluminio "porcima" y al frigo.

Ea. Pues buen provecho.

Literatura por kilos

Me aconsejó mi buen Juan G. la lectura de "El quinto día" (F. Schätzing) para este verano, ya que es un libro gordote y de esta manera puede durar más. En verano no leo; de ahí la pausa en "Ramitas del nido". Al contrario que mucha gente, en esta época tengo menos tiempo libre. ¡Cosas de la profesión! El caso es que me fui a la librería de moda y pedí un kilo de libro. Nino dice que compro los libros por kilos. Este pesa un poco más. Vamos, un kilo "bien despachao".

Siempre que Juan me ha aconsejado un libro me lo he bebido pues conoce mis gustos, no solo literarios, al dedillo. Recuerdo uno de los que me dejó (allá por el siglo XIV) que a pesar de ser un incunable, se llevó de recuerdo una quemadura. Me dio mucha penita, pero... "jóvenes, éramos tan jóvenes". Además de joven, por aquella época, yo era un auténtico "trasto". Lo que esa familia tuvo que aguantar los viernes noche*... Qué paciencia, Dios. "La Panchi" tiene el Cielo ganado solo por esos viernes.

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*Viernes era el día en que nos solíamos reunir en su casa unos amiguetes para "arreglar" el mundo. Creo que fracasamos en el intento, puesto que el mundo no tiene arreglo.

Ni nosotros tampoco.

Pero nos reíamos en el intento.

Dos lagrimones como dos pestiños

Cuando me pasaron la receta del mojo picón hace aproximadamente un año, no creí nunca que me saldría tan bueno. Hice el primero la semana pasada y pensé que era un golpe de suerte: "Bueno, al ser el primero, es lógico que me haya salido así de bien". Para nada. Desde hoy me considero hacedor de mojo picón extraordinario. Para chuparse los dedos. Vamos, que se te caen dos lagrimones como dos alpargatas.

Una bolsa de picos y un tarrito de mi mojo, y feliz "pa toa la vida".

Pistoletazo de salida

¡Se acabó lo que se daba! Tampoco es que se diera mucho, pero dos meses sin hotel es suficiente. Ya empezaba a dolerme el trasero de tanto sofá, bici, coche, furgoneta y sillas de alcázar. Tenía que haber entrado este lunes pero tocábamos AF en la puerta de la catedral, y ayer con coplas en Villa del Río. Así que ya sin escusas. Me ducho, me arreglo (si es que esto tiene arreglo) y a sentarme delante del piano.

Muchas noches, sentado al piano, recuerdo cuando era un chavalillo, en casa de mi mayor, sentado delante de su piano, tocando de todo menos lo que tenía que tocar (las piezas y lecciones obligatorias de la carrera) y pensaba: "Ojalá de mayor me pueda dedicar a esto. A tocar lo que me dé la gana". Es una maravilla ser lo que querías ser. Las personas que, como yo, han cumplido su sueño, son felices por naturaleza. Pueden pasar a tu lado tornados, tempestades y terremotos, que te afectan lo mínimo. Te afectan lo que tú quieras que te afecten, pues el entorno siempre será favorable.

Y puedo asegurar que he pasado alguna que otra tormenta.

Aguacero diría yo.

Ná... una mala ventolera.

Si es por quejarse.

Enga. A tocá.

Con cara de bobo

¿No os ha pasado alguna vez, que después de un sueño de estos bonitos bonitos, te levantas y te llevas toda la mañana con cara de bobo, y no deseas que nadie te hable, ni te diga nada, para así poder recordar el sueño a cada momento? Pues hoy ha sido uno de esos días. ¡Qué cosa más linda! Aún me dura la cara de tonto y la sonrisa de oreja a oreja. Qué lástima que al despertar se esfume todo y poco a poco olvidemos los detalles, olores, sensaciones...

Pero qué bonito.

Qué lindo.

Diario colombil V

Resulta que Palola no dejó un huevo. Dejó dos. Ambos eclosionaron y ahora hay un par de polluelos en el nido. Esta vez no pude ver nada del nacimiento. Hace un par de días la vi dándole su fantástica leche de buche a los dos. Eso sí: tan discretos como siempre. Ni un ruidito, ni un ululato, ni nada de nada.

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Hablando de todo un poco, hoy cierra Artefactum su serie de conciertos en el alcázar. Da penita acabar. La verdad es que es cómodo tela tocar en casa. No como mañana, que salimos (con petardismos, no con Artefactum) a no sé dónde. La verdad es que sí lo sé, pero no lo pongo por pudor.